Butterfly Pea Flower
Un infuso che sorprende prima con il colore e poi con la sua delicatezza.
Il Butterfly Pea Flower nasce dai fiori della Clitoria ternatea, una pianta originaria del Sud-Est asiatico famosa per i suoi intensi petali blu. I nostri fiori provengono da una zona rurale della Thailandia centrale, dove vengono raccolti a mano, selezionati con cura ed essiccati naturalmente al sole per preservarne aromi, colore e qualità.
Una volta infusi in acqua calda rilasciano il caratteristico colore blu intenso, dando vita al celebre tè blu. Basta aggiungere qualche goccia di limone o di lime per assistere a una trasformazione affascinante: l’infuso cambia tonalità passando dal blu profondo al viola o fucsia, grazie alla naturale variazione del pH.
Il gusto è delicato e leggermente dolce, con note morbide che ricordano il sesamo. È perfetto da gustare da solo per un momento di relax, oppure da utilizzare come base creativa per altre tisane, bevande fredde o preparazioni in cucina.
Naturalmente ricco di antocianine, questo infuso è tradizionalmente apprezzato per il suo effetto calmante e rilassante. Nel Sud-Est asiatico i fiori di Butterfly Pea sono utilizzati da secoli anche nella tradizione erboristica e nella cura naturale dei capelli, dello stress e dell’insonnia.
Un infuso semplice ma sorprendente, capace di trasformare ogni tazza in un piccolo momento di meraviglia.
